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Kategorie: Drinks

Die Schweiz – ein Bierbrauerland

Mit der kräftiger werdenden Frühlingssonne wächst bei vielen auch die Lust auf ein kühles Bier. Jetzt beginnt wieder jene Zeit, in der man sich auf der Terrasse niederlässt, die Ärmel hochkrempelt und eine «Stange» bestellt. Und doch darf die aufkommende Leichtigkeit nicht darüber hinwegtäuschen, dass der Bierkonsum in der Schweiz seit Jahren rückläufig ist. Das Bundesamt für Gesundheit mag das begrüssen – für viele Brauereien hingegen ist es eine wirtschaftliche Realität, die zum Nachdenken zwingt. Grund genug also, einen genaueren Blick auf die Schweizer Bierkultur zu werfen. Sie ist älter, vielschichtiger und überraschender, als man auf den ersten Schluck vermuten würde.

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Zwischen Rebe und Realität

Wein gehört zu den grossen Sehnsuchtsprodukten unserer Zeit. Er erzählt von Landschaften, alten Rebstöcken, langen Sonnenuntergängen. Doch hinter dem Bild vom edlen Tropfen steckt harte Arbeit – und ein komplexes System aus Natur, Chemie und Handwerk. Denn die Rebe ist eine sensible Pflanze. Ihre Früchte entstehen nicht einfach so – sondern als Ergebnis von Entscheidungen, Kompromissen und oft auch Stress.

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Es wird Zeit für einen langen Drink

Die Tage sind wieder länger und wärmer geworden. Der Garten, die Terasse oder der Balkon werden zum beliebten Zufluchtsort für Genussmomente und irgendwo in der Nachbarschaft wird garantiert bereits grilliert. Wer jetzt mit einem Bier in der Hand herumsteht, sich nach Abwechslung sehnt und so tut, als gäbe es keine Alternativen, liegt falsch. Und wie! Denn wenn der Apéro ruft und Weisswein oder Bier sich anfühlen wie ein ewiges Déjà-vu, wird es Zeit für einen Griff zur etwas in Vergessenheit geratenen Form der Trinkkultur: dem Longdrink.

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Macallan, Springbank, Macaloney, Filey Bay und Nc’Nean – wer kennt sie nicht?

Jeder kennt alles – oder doch nicht? Bei der riesigen Auswahl wird es immer herausfordernder. Aber auch spannender und vielseitiger. Eine der wohl bekanntesten Destillerien ist The Macallan. Spätestens seit ihrem diesjährigen 200-Jahre-Jubiläum. Springbank explodierte in den letzten 3 bis 4 Jahren preislich auf dem Markt. Beinahe jeder will ihn jetzt sammeln. Und wie sieht es mit den andern aus?

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Edle Perlen fürs Fest

Ob zu Weihnachten oder Silvester: Der wohl bekannteste Schaumwein fehlt an kaum einem Fest. Damit Sie neben dem Champagner nicht verblassen, liefert Ihnen «Tabak, Drinks and more» erstaunliche Hintergründe. Ideal für den Small-Talk beim Apéro.

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Das Leben als Zigarren- und Spirituosen-Fachhändler

Wie Jose Blanco so schön sagte: «Tu was du liebst, dann ist es keine Arbeit.» Ich frage jeden der unzufrieden ist, was er den arbeite. Meine Antwort ist immer, wenn du morgens nicht gerne aufstehst und es dir keinen Spass bereitet, dann ist es Zeit, etwas anderes zu suchen. Ich persönlich liebe, was ich tue, und das soll der Kunde auch spüren. Wir schulen jeden Mitarbeiter; auch sie müssen Feuer und Flamme sein. Das geht auch ohne zu konsumieren, auch wenn es natürlich etwas schwieriger wird.

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Riechen Sie ihn schon, den Herbst – und den Whisky im Glas?

Wir freuen uns auf einen lebhaften Herbst. Uns bot sich die Möglichkeit vier Masterclasses zu vereinbaren. Eine solche Präsentation inklusive Tasting ist immer etwas Besonderes: unter Gleichgesinnten mehrere Drams zu degustieren und über sie zu sinnieren, diskutieren, Vergleiche zu ziehen. Oftmals kommen Ambassadore aus der Destillerie selbst zu uns. Gleich deren vier haben sich für diesen Herbst angekündigt und machen bei uns halt.

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James Bond trifft The Macallan

Whisky-Tastings – kann man beinahe täglich erleben. Ein Whisky-Dinner haben sich wohl die meisten schon gegönnt. Whisky, feines Essen und einen MI6-Agenten als Tischnachbarn kennen wohl die wenigsten. Neidisch? Zu Recht – es war sensationell, aufregend, amüsant und einmalig.

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