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Kategorie: Genuss

Traditionell oder innovativ: Guten Appetit!

Fondue Chinoise, Panettone und Truthahn – in der Schweiz sind die kulinarischen Weihnachtstraditionen so unterschiedlich wie die ­Regionen selbst. Mit einer Gemeinsamkeit: Wer sein Weihnachtsmenü einmal hat, bleibt diesem oft jahrelang treu. Wir zeigen Ihnen, mit welchen Schweizer Regionen Sie Abwechslung in Ihr Weihnachtsmenü bringen.

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Herbstzeit ist Wildzeit

Nur während wenigen Wochen im Jahr ist Wild aus Schweizer Jagd erhältlich. Entsprechend gilt es die Wildgerichte besonders zu geniessen: Mit der richtigen Zubereitung und der passenden Wein- Begleitung.

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Barbecue: Grillieren einmal anders!

Haben Sie schon wieder genug vom konventionellen Grillieren? Kein Problem. Tabak, Drinks and more hat einige Tipps, wie das Barbecue bestimmt nicht langweilig wird, und stellt sechs besondere Biersorten vor, die für zusätzliche Abwechslung sorgen.

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Schweizer Wild: Ein Mythos?

Die Wildzeit kommt! Die Jagdsaison ist bald eröffnet und in unzähligen Schweizer Restaurants werden wieder Hirschpfeffer und Rehschnitzel serviert. Aber stammt das servierte Wild auch wirklich aus der Schweizer Jagd? Und: Spielt das überhaupt eine Rolle?

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Restaurant Volkshaus am Helvetiaplatz. Der Name ist Programm. Im Vordergrund steht eine unkomplizierte, gesunde und selbstbewusste Gastronomie zu fairen Preisen. Inspiriert von bunten lokalen Ideen, kreieren wir ein Ambiente geprägt von klassischer Gastfreundschaft in unserem à la Carte Restaurant.

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