École des connaisseurs de cigares à Mendrisio

Connaissance approfondie du cigare

On peut tout simplement apprécier un bon cigare. Ou bien, on finit par se demander pourquoi il a ce goût, ce que l'origine, le format et la fabrication ont à voir avec cela – et pourquoi le même cigare, accompagné de café, procure soudain une sensation très différente qu'avec du whisky ou du cognac. Ceux qui souhaitent s'intéresser de manière un peu plus approfondie et nuancée au monde des Habanos en auront l'occasion fin septembre à Mendrisio.

Du 28 septembre au 1er octobre 2026, la Cigar Connoisseur School – Master Level 1 aura lieu à la Casa del Habano Mendrisio. Le cours s'adresse non seulement aux passionnés, mais aussi aux marchands de tabac, aux exploitants de salons et aux professionnels de la gastronomie et de l'industrie du cigare.

Le programme de « pairing » publié démontre à quel point la formation est axée sur la pratique. Lors de trois journées de cours désignées, deux Habanos sont associés à chaque fois à différents accompagnements : cela commence par un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 avec du thé ou du café, ainsi qu'un H. Upmann Magnum 50 avec un mojito. S'ensuivent un Romeo y Julieta Wide Churchills avec un single malt de douze d'âge et un Montecristo Edmundo avec du cognac VSOP. Pour finir, le programme prévoit un Partagás Serie E No. 2 avec du Havana Club Selección de Maestros ainsi qu'un Cohiba Medio Siglo avec du porto.

L'école est dirigée par deux noms bien connus de la scène internationale des Habanos : Alain Proietto, exploitant de plusieurs boutiques suisses Cigar-Must et La Casa del Habano, et lauréat du prix Hombre Habana 2024 dans la catégorie Business, ainsi que Alexandre Avellar, qui a reçu en 2020 le prix Hombre-Habanos dans la catégorie Communication et qui exerce internationalement comme journaliste et conférencier spécialisé dans le domaine du cigare.

Après un examen final, les participants reçoivent, selon l'organisateur, le Level 1 Diploma reconnu au niveau international. La participation coûte 1 200 CHF ; les cigares, les spiritueux et le dîner sont compris dans le prix. Les cours sont dispensés en anglais et en italien.

J'aime mieux cette structure pour la nouvelle qu'une annonce d'événement classique : nous entrons par la curiosité de l'aficionado, n'arrivons à l'occasion qu'ensuite et faisons comprendre ce que l'on y vit réellement grâce aux accords concrets. Les deux protagonistes servent ensuite de garantie de qualité et de compétence, au lieu de dominer l'introduction.

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(Informations fournies à titre indicatif)