Dans notre secteur, il y a beaucoup à apprendre, à déguster et à essayer. Chaque client part du principe que nous savons tout, que nous connaissons tout et que nous avons tout goûté nous-mêmes. Ils ne nous considèrent pas comme des vendeurs, mais comme des épicuriens. Cela nous fait plaisir. Nous aimons aussi savourer, le plus souvent après le travail, le soir au calme à la maison. Pas tôt le matin à 9 heures, lorsque le fournisseur vient nous rendre visite avec 12 nouveautés. Nous remplissons des échantillons, les ouvrons à la maison avec un bloc-notes à côté, dégustons et prenons des notes. Faire la bonne sélection, dans la fourchette de prix appropriée et dans l'intérêt du client, ne se fait pas d'un coup de baguette magique. Nous laissons de côté les produits trop chers ou de masse. C'est le client qui décide de ce qu'il veut.
A nos débuts, il y avait parfois des temps d'attente. Je pouvais alors déguster un cigare avec les clients. Aujourd'hui, le temps ne le permet plus. Nous aimons tous fumer après le travail et sans être dérangés. Il n'y a rien de pire que d'allumer tranquillement un cigare et de sonner à la porte. Qui ne sait pas qu'un cigare éteint et rallumé n'est plus le même que celui qui vient d'être fumé. Nous convenons volontiers d'un rendez-vous avec les fournisseurs lorsqu'un ambassadeur ou un producteur est présent dans le pays. Nous prenons alors le temps de tester et de discuter tranquillement avec eux sur place. Le contact personnel est important, la compréhension du produit est ainsi beaucoup plus claire.
Nous nous rendons volontiers aux salons du whisky ou aux masterclasses, que ce soit chez nous ou chez l'importateur. Nous recherchons les dernières nouveautés et le meilleur pour nos clients. Nous y recevons des conseils avisés et pouvons échanger directement avec les importateurs ou les producteurs. Grâce à ces connaissances, nous pouvons à notre tour conseiller nos clients de manière approfondie et leur expliquer quelles sont les caractéristiques particulières qui distinguent un produit des autres. Nos clients apprécient beaucoup cela.
Beaucoup de gens pensent que j'aimerais avoir une boutique comme celle-ci, en ligne - pas de problème. Mais ne sous-estimez pas l'effort, il y a beaucoup de travail derrière. Notre savoir est en outre notre capital. Le texte seul ne suffit pas. Le conseil et l'expertise sont essentiels. Celles-ci se développent aussi sur place, dans d'autres pays. C'est pourquoi nous nous rendons à intervalles réguliers à Cuba, en Écosse, en France, en Espagne, au Portugal, en République dominicaine et dans d'autres pays. Pour tester le produit, voir la matière et comprendre la philosophie. Nous parlons avec les producteurs, fumons des cigares et dégustons du vin ou des spiritueux. Les connaissances approfondies sont durement acquises, même si c'est un plaisir.
Oui, il nous arrive aussi de nous asseoir à la longue table et de boire tranquillement du café en bavardant. Nous en rions presque, car quelle que soit l'heure à laquelle nous démarrons la machine à café, un client apparaît à 90 %. Cela peut être calme toute la journée, mais c'est certainement à ce moment-là que le mouvement tant attendu se produit dans notre magasin.
Nous aimons notre travail. C'est un grand plaisir pour nous et nous aimons conseiller nos clients. Nous espérons que nos clients le ressentent à chaque visite.
Gilbert Strasek dirige depuis 20 ans Finest Import GmbH - le magasin spécialisé dans les cigares, les vins et les spiritueux à Murgenthal. Gilbert a réussi à faire ce dont la plupart des gens ne font que rêver - il a fait de sa passion son métier. Dans sa chronique "Tabak, Drinks and more", Gilbert Strasek répond également à vos questions sur les cigares, les vins et les spiritueux (kundendienst@finest-import.ch).
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