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TDM: Manfred, wenn du dich in einem einzigen Satz beschreiben m\u00fcsstest, wie w\u00fcrde der lauten?<\/h4>\r\n\r\nMW: Ich freue mich, dass ich trotz meines hohen Alters noch immer die ungebrochene Begeisterung und Freude am Leben versp\u00fcren darf.\r\n\r\nDas klingt nach einem farbigen Leben. Wie lief es denn ab?<\/h4>\r\n\r\nEigentlich wollte ich immer Koch werden. Kochen war und ist meine Leidenschaft, nebst den Zigarren, die ich dann nach dem Essen entdeckt hatte (lacht). Aber h\u00e4ufig kommt es ja anders, als man denkt. \r\n\r\nDas heisst:<\/h4>\r\n\r\nIch war wohl als Kind das, was man heute mit \u00abhyperaktiv\u00bb bezeichnet. Ich konnte weder still sitzen noch das Maul halten. Das f\u00fchrte dann halt nicht zu einer akademischen Ausbildung, sondern auf Wunsch meiner Eltern zu einer Lehre als M\u00f6bel- und Bauschreiner. \r\n\r\nWarst du nicht Headhunter f\u00fcr Banken? <\/h4>\r\n\r\nJa, viele Jahre lang. Der Schreiner mit Krawatte (lacht). Nein, so einfach war es nicht. Ich war immer kommunikativ, ich mag Menschen, mich interessieren ihre Geschichten, ihr Leben. Das hat mich dann zu Beginn der 70er-Jahre in die Vermittlung von tempor\u00e4rem Personal gef\u00fchrt. Und dann kam das, was wir spasshaft \u00abUniversity of the Street\u00bb genannt haben: Das jahrelange Lernen im Job. Ein ehemaliger Generaldirektor einer Grossbank sagte mir einmal, dass die wichtigste Eigenschaft seiner Mitarbeiter die lebenslange Neugier ist. Viel wichtiger als die B\u00fccher, die sie im Studium lesen mussten. \r\n\r\nWas offensichtlich eine deiner Eigenschaften ist?<\/h4>\r\n\r\nAber sicher! Im Alter von 30 Jahren \u2013 wir sprechen von 1975 \u2013 f\u00fchlte ich mich reif genug, eine eigene Firma zu gr\u00fcnden. Ich wollte nur noch mit Banken arbeiten, ich verstand deren Mentalit\u00e4t sehr gut. Gemeinsam mit den Menschen, die ich vermittelte und von denen viele zu Freunden wurden, stieg ich quasi in der Hierarchie hinauf. Mein Netzwurk wuchs immens, und mit den Jahren entwickelte ich mich zu einem ziemlich ausgebuchten Bankpersonalspezialisten.\r\n \r\nUnd das bis zur Pensionierung?<\/h4>\r\n\r\nMit Unterbruch. In der ersten H\u00e4lfte der 90er-Jahre musste ich eine einschneidende private Ver\u00e4nderung verkraften. Ich bin von Natur her ziemlich emotional, hatte Schwierigkeiten, mit Trauer umzugehen. Ich wollte nur noch weg. Meine Liebe zu den Bergen kam mir hier zu Hilfe. \r\n\r\nDas ist jetzt \u00fcberraschend, vor allem wenn man auf der Erfolgsspur f\u00e4hrt.<\/h4>\r\n\r\nJa und nein. Es ist die Seele des Menschen, die ihn treibt, nicht nur das Portemonnaie. Ich habe gut verdient, ich konnte in bescheidenem Luxus leben. Aber wenn auf einmal der Sinn dahinter fehlt\u2009\u2026 \r\n\r\nUnd was macht ein Headhunter in den Bergen? K\u00fche vermitteln?<\/h4>\r\n\r\nImmerhin wusste ich, die H\u00f6rner sind vorne und die Euter hinten. Das reichte dann aber leider nicht, um als Kuhirt durchzugehen (lacht). Ich entschied mich, ein paar Monate in einer Bergh\u00fctte auf rund 2500 M\u00fcM zu arbeiten. Das war ziemlich hart f\u00fcr einen B\u00fcrogummi aus dem Unterland. Manchmal war ich drei, vier Tage eingeschneit und hatte viel Zeit, um nachzudenken. Das war sehr wertvoll. Ich brachte mir auch Lieder auf der Mundharmonika bei oder las B\u00fccher. So fand ich langsam wieder zu mir. \r\n\r\nVom Headhunter zum Alp\u00f6hi?<\/h4>\r\n\r\nSo kann man sagen. Nach einiger Zeit wurde mir dann die Leitung der Stafelalp-H\u00fctte oberhalb Davos angeboten. Als ich das erste Mal von Frauenkirch hochfuhr und diese wundersch\u00f6ne H\u00fctte erblickte, habe ich mich total in sie verliebt. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden dort sehr einfache Speisen angeboten: Salsiz, Bratw\u00fcrste und so. Das wollte ich nicht. Endlich konnte ich meine Koch-Leidenschaft ausleben! Ich servierte Gams-Geschnetzeltes flambiert mit Calvados an einer Apfel-Wildrahmsauce, Gem\u00fcsepolenta, Pilzragout und weitere feine Speisen, Desserts und Getr\u00e4nke. Da es dort bis heute noch keinen Stromanschluss gibt, habe ich an einem grossen Herd, den ich jeden Morgen mit Holz befeuerte und an einem kleinen Gasherd gekocht. Die K\u00fcche war winzig und im Sommer stieg dort die Temperatur teilweise auf \u00fcber 50 Grad.\r\n\r\nStieg auch der Umsatz?<\/h4>\r\n\r\nNat\u00fcrlich! Die Kundschaft kam aus der ganzen Schweiz, sogar aus New York erreichte mich ein Anruf: Ich war in einem Artikel der Gazette der Swissair erschienen, mit Fotos der H\u00fctte, von mir auf dem Schneet\u00f6ff oder von mir mit Alphorn. Leider \u00fcbergaben die Hausbesitzer dann die Pacht nach Ablauf meines Vertrages innerhalb ihrer Familie. Aber wie es so ist: Eine T\u00fcr geht zu und eine andere geht auf. \r\n\r\nDiese T\u00fcre stand in Z\u00fcrich und f\u00fchrte wieder in die Unternehmensberatung.<\/h4>\r\n\r\nGenau, gemeinsam mit einem langj\u00e4hrigen Freund, der im gleichen Gesch\u00e4ft t\u00e4tig war. Gl\u00fccklich bis 2008, als ich mich mit 63 aus dem zeitweisen sehr hektischen Berufsleben zur\u00fcckzog.\r\n\r\nUnd in eine neue Liebe?<\/h4>\r\n\r\nAls ich im Jahr 2000 meine jetzige Frau kennenlernte, \u00f6ffnete sich nochmals eine weitere T\u00fcr. Meine Frau kommt urspr\u00fcnglich aus der Dominikanischen Republik, war aber schon l\u00e4nger in der Schweiz wohnhaft. Sie stammt aus einer alteingesessenen Familie, die Kaffee- und Tabakplantagen besitzen.\r\n\r\nStellen sie auch Zigarren her?<\/h4>\r\n\r\nNein, das nicht. Sie verkaufen ihren Tabak den Produzenten, zum Beispiel an Arturo Fuente. Aber durch meine Frau und ihre Familie begann ich, die Unterschiede von Zigarren und ihrer Herkunft besser zu verstehen. Und nat\u00fcrlich genoss ich es, am Strand zu sitzen, die Wellen zu betrachten, mit einem Drink und einer guten Zigarre. \r\n\r\nIch sehe, wie du aufbl\u00fchst, wenn wir \u00fcber Zigarren sprechen\u202f\u2026<\/h4>\r\n\r\nJa, seit 2000 rauche ich durchschnittlich ein bis zwei Zigarren am Tag. Zigarren entwickelten sich zu einer echten Leidenschaft. Ich rauchte \u00abquer durch den Garten\u00bb: Zigarren aus der DomRep, aus Nicaragua, Honduras, Puerto Rico, Mexiko, Kuba, und Brasilien. Ich probierte alles aus und testete manchmal die gleiche Zigarre doppelt \u2013 einmal ohne und einmal mit Deckblatt, um den Geschmacksunterschied zu erkennen. \r\n\r\nUnd schon rutscht der Pension\u00e4r Manfred ins n\u00e4chste Abenteuer\u202f\u2026<\/h4>\r\n\r\nAber nat\u00fcrlich! Ich mag zum Beispiel die Nicaragua \u00abLeonardo el Rey\u00bb sehr. Ich lernte Mitscho kennen, der sie produziert und begann in der Folge, seine Produkte in einigen Restaurants zu platzieren. Dabei stellte ich fest, dass viele Wirte mit ihren Humidoren Probleme hatten, und ich fragte mich: \u00abWer pflegt eigentlich den Humidor?\u00bb\r\n\r\nNiemand?<\/h4>\r\n\r\nGenau, niemand. Nat\u00fcrlich hatte der Wirt irgend\u00adeinem Angestellten erkl\u00e4rt, was zu tun sei. Doch viele Humidore, die ich gesehen habe, waren schlecht unterhalten. Also begann ich, einen Humidor-Service anzubieten. Um die idealen Werte zu erhalten, platziere ich im Humidor ein Messger\u00e4t, das ich \u00fcber eine spezielle App kontrolliere. Dieser Service ist im Normalfall gratis. Im Gegenzug kauft der Wirt einige Zigarren meines Sortiments.\r\n\r\nUnd wie funktioniert das konkret?<\/h4>\r\n\r\nAngenommen du bist Wirt, dann bekommst du bei mir einen Humidor, den erw\u00e4hnten Service, und ich best\u00fccke den Humidor mit meinen Zigarren und mit denjenigen, die du zus\u00e4tzlich w\u00fcnschst. Das kann irgendeine Marke sein, denn ich kann alle Zigarrenmarken liefern. Aber auch wenn du eine Zigarren-Lounge planst, kann ich bei der Planung, den Bewilligungsverfahren, dem Umbau usw. helfen. Zusammengefasst: Willst du sorgenfrei Zigarren anbieten, ruf mich an.\r\n\r\nDamit wirst du aber nicht so viel Geld verdienen wie als Headhunter.<\/h4>\r\n\r\nDarum geht es mir auch nicht mehr. Es ist meine Passion. Das sp\u00fcren auch die Wirte, denn ich nehme mir Zeit f\u00fcr sie. Wenn sie mir von den Problemen ihres Berufs erz\u00e4hlen, dann sind wir auf Augenh\u00f6he, denn ich war ja auch mal Wirt und kenne ihre Sorgen. \r\n\r\nWir w\u00fcnschen dir viel Erfolg und Zufriedenheit und bedanken uns herzlich f\u00fcr das Gespr\u00e4ch.<\/h4>\r\n\r\nDanke, es war mir eine Ehre. M\u00f6gt ihr eine feine Zigarre?\r\n\r\nInterview: Hellmut Sch\u00fcmperli<\/em>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-61527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tabak","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nDie erste Casa del Habano in einem Schweizer Palace er\u00f6ffnet in Montreux - Tabak, Drinks and more<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tabakdrinksandmore.ch\/fr\/die-erste-casa-del-habano-in-einem-schweizer-palace-eroeffnet-in-montreux\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die erste Casa del Habano in einem Schweizer Palace er\u00f6ffnet in Montreux - 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