Avec accompagnement de vin, CHF 289.00 par personne ou avec nuitée 429.00 par personne

Apéro
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Langue de Wagyu - haricots Fave - bacon - mayonnaise au citron
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Raviolo farci au jarret de veau de Wagyo - safran - épinards
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Jambon de Wagyu - petits pois - wasabi - amandes effilées
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Filet de wagyo - chou-fleur - pommes de terre sautées - framboises
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Ananas - safran - amaretti - glace à la vanille