Rock the Kitchen Wagyu-Event

Mit Weinbegleitung, CHF 289.00 pro Person oder mit Übernachtung 429.00 pro Person

Apéro
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Zunge vom Wagyu – Fave-Bohnen – Speck – Zitronenmayonnaise
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Raviolo gefüllt mit Kalbshaxenfleisch vom Wagyo – Safran – Spinat
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Huft vom Wagyu Tagliata – Erbsen – Wasabi – Mandelsplitter
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Filet vom Wagyo – Blumenkohl – Bratkartoffeln – Himbeeren
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Ananas – Safran – Amaretti – Vanilleeis